ইফতারে কাঁচা আমের জুস

ঢাকা অর্থনীতি ডেস্কঃ রমজানে দেশজুড়ে বইছে প্রচণ্ড গরম। তাপমাত্রা প্রায় ৪০ ডিগ্রি, এতে সারাদিন রোজা শেষে ইফতারে চাই ভিন্ন প্রশান্তি। আর তাই ইফতারে রাখতেই পারেন কাঁচা আমের জুস। বাজারে কাঁচা আম সহজলভ্য, প্রতি কেজি কাঁচা আম পাওয়া যায় ২৫-৩০ টাকার মধ্যেই।

কাঁচা আম ক্যামিক্যাল মুক্ত, এতে ক্ষতিকর উপাদান থাকে না। জুস কিংবা বাহিরের ফলের জুসের তুলনায় অনেকাংশেই নিরাপদ। অতি সহজেই নিজের বাড়িতেই বানানো যায় কাঁচা আমের জুস।

এজন্য খুব একটা কাঠখড় পোড়াতে হবে এমন নয়। খুব একটা সময়েরও প্রয়োজন নেই। দুটো কাঁচা আম, কাঁচামরিচ, চিনি, লবণ আর লেবু হলেই তৈরি করে ফেলতে পারবেন সুস্বাদু, উপাদেয় এবং স্বাস্থ্যকর এই পানীয়।

কাঁচা আমগুলো প্রথমে ভাল করে ধুয়ে নিন। পরে খুসা ছাড়িয়ে নিন। এরপরে ব্যালেন্ডারে আম, কাঁচা মরিচ, চিনি, লবণ দিয়ে পিশিয়ে নিন। এতে করে সহজেই হয়ে গেল কাঁচা আমের জুস। এবার গ্লাসে করে পরিবেশন করে ফেলুন।

/আরকে