রেসিপি
গরমে খেতে পারেন দই-চিড়া
ঢাকা অর্থনীতি ডেস্কঃ প্রচণ্ড দাবদাহে একটু প্রশান্তি পাওয়ার জন্য দই চিড়ার কোন জুড়ি নেই। এছাড়া বিভিন্ন ধরণের পেটের পীড়ার জন্যও স্বস্তিদায়ক খাবার দই চিড়া। রেসিপির ভিন্নতায় সামান্য দই চিড়াও দিতে পারে পারে অসামান্য স্বাদ, গরমে দিতে পারে স্বস্তি।
কিন্তু কিভাবে এই দই-চিড়া বানাতে পারবেন? বানানোর প্রক্রিয়া বা রেসিপিটা একদম সহজ। বাসাতেই যেকোন সময়ে নাস্তা হিসেবে বানাতে পারেন এই দই চিড়া। জেনে নিন এই দই চিড়া বানানোর প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো।
উপকরণ:
টক বা মিষ্টি দইঃ ২ কাপ (পছন্দমত)
লাল চিড়াঃ ১ কাপ
কলাঃ ২টি
লাল চিনিঃ ১ টেবিল চামচ
লেবুর রসঃ ১ টেবিল চামচ
লবণঃ পরিমাণমতো
প্রস্তুত প্রণালী:
লাল চিড়া ভালো করে ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন আধা ঘন্টা মত। একটি বাটিতে পরিমাণমত মতো দই নিন, দইটা মিষ্টিও হতে পারে, আবার টকও হতে পারে। নির্ভর করে আপনার পছন্দের উপর। এবার খাঁটি দই, লাল চিড়া, কলা, লাল চিনি, লবণ ও লেবুর রস একসঙ্গে নিয়ে মেখে নিন। তৈরি হয়ে গেল মজাদার দই চিড়া! এখন ঝটপট সেরে ফেলুন যেকোন নাস্তা!