জীবন-যাপন
করোনায় ঘরে আইসোলেশনে থাকা রোগীদের ডায়েট চার্ট
ঢাকা অর্থনীতি ডেস্ক: করোনায় আক্রান্ত হয়ে চিকিৎসকদের পরামর্শে বাড়িতে রয়েছেন, তাদের জন্য ডায়াটেশিয়ানদের মতে ডায়েট চার্ট।
সকালে উঠে–চা, দুটো বিস্কুট, জলখাবার, দুটো পাঁউরুটি মাখন বা জ্যাম সহ, একটি কলা, এক কাপ দুধ , একটা ডিম সেদ্ধ / অথবা হাতে গড়া রুটি , নানারকম সবজি দিয়ে তরকারি,অথবা দুধ কর্ণফ্লেক্স ,কর্ণফ্লেক্সের বদলে কেউ পছন্দ করলে মুড়ি।
এরপর ফল খেতে পারেন। পেয়ারা অথবা তরমুজ অথবা আপেল অথবা পাকা পেঁপে ।
দুপুরে লাঞ্চে পরিমাণ মতো ভাত , এক বাটি ডাল, তরকারি নানারকম সবজি দিয়ে। যেমন গাজর , বীনস বা বরবটি , পটল , বাঁধাকপি ইত্যাদি । তরকারির মধ্যে কিছু নিউট্রিলা চাঙ্ক দিলে ভাল । পাতলা মাছের ঝোল ,ঘরে পাতা টক দই ।
চা , বিস্কুট। এরপর অঙ্কুরিত ছোলা একটু মুখরোচক ভাবে কারণ, এই সময় মুখে স্বাদ থাকে না। শশা , টমেটো, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে, সামান্য বীট লবন, লেবুর রস ছড়িয়ে । কোনোদিন অঙ্কুরিত মুগ খেতে পারেন ছোলার বদলে । কোনোদিন মুড়ি, ছোলা ভেজানো ।
রাতে তাড়াতাড়ি খাবার খেয়ে নেবেন । গরম স্যুপ । দুটো হাতে গড়া রুটি , পাতলা চিকেনের ঝোল ( দু পিস চিকেন সহ) , ডাল, তরকারি । চিকেনের বদলে পনীর অথবা নিউট্রিলার তরকারি । কোনোদিন মুখ বদলের জন্য পাতলা খিচুড়ি খাবেন রুটির বদলে । শোবার আগে–দুধ এক কাপ / স্যুপ সারাদিনে প্রচুর পরিমাণে জল খাবেন । উষ্ণ জল খেতে পারেন । সব অল্প তেলে রান্না হবে । ঝাল মশলা একদম নয় । ডায়াবেটিস , কিডনি বা অন্য কোনো রোগের সমস্যা থাকলে সেই অসুখের নির্ধারিত খাদ্যবিধি মেনে চলবেন ।
